L'accordéon s'est répandu partout en Europe et notamment en Russie où il connaît une popularité sans précédent. Il suscite un engouement jamais vu dans toutes les strates de la société. Il subit en Russie un développement séparé mais parallèle à celui du reste de l'Europe. Les plus talentueux des facteurs d'instruments en firent une version chromatique qu'ils baptisèrent bayan en l'honneur d'un grand barde russe de l'antiquité.

En Russie, Le bayan s'est établi en tant qu'instrument de concert sérieux dès la fin du XIX e siècle. En effet, le système de soufflets du bayan agit comme un archet permettant de tirer pleinement parti des champs polyphoniques et harmoniques de l'instrument et sa facture permet à l'instrumentiste de jouer des 2 mains conformément à la partition écrite sans transposer ou arranger la musique au préalable. Dès cette époque, des professeurs entreprennent d'enseigner le jeu du bayan dans les conservatoires du pays et d'enrichir ainsi le répertoire classique de ses voix typiquement russes.

La demande n'a fait que s'accroître depuis, pour cet instrument très jeune encore comparé au violon, à la guitare, au piano…Depuis la révolution d'octobre on organise des concours pan soviétiques de bayan et il y a aujourd'hui de nombreux ensembles de bayans capables d'interpréter la quasi-totalité du répertoire classique !

La renommée du bayan a, depuis quelques décennies, franchi les frontières de la Russie. Il figure en bonne place aux compétitions internationales d'accordéon partout en Europe.